Dott.re Emanuele Falcinelli
Gastronomia e Turismo: Un Connubio Complesso
Se esaminiamo attentamente l'attuale panorama del turismo globale, emergono notevoli parallelismi tra i vari turisti, superando...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
16 giu 2023Tempo di lettura: 1 min
La coscienza alimentare
Nel futuro, i cittadini dovranno sviluppare una profonda "coscienza alimentare" che li guidi nella scelta di un'opzione di vita in cui la...
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Dott.re Luca Molinari
19 set 2022Tempo di lettura: 2 min
Robot da cucina: minaccia alle tradizioni di una volta o base di quelle che saranno?
La scalata che da qualche anno sta facendo il robot da cucina, alla conquista dei fornelli d’ Italia non è certo cosa nuova, e di sicuro...
53 visualizzazioni0 commenti
Dott.re Emanuele Falcinelli
10 set 2022Tempo di lettura: 1 min
Afternoon tea
Più comunemente conosciuto come il tè delle cinque, una vera e propria istituzione che affonda le proprie radici nel 1800 e in un tempo...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
4 set 2022Tempo di lettura: 1 min
Un Nobel in cucina
Il Premio Nobel per la fisica il Prof.re Giorgio Parisi dell' Università Sapienza di Roma ci dice che cuocere la pasta a fuoco spento e...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
27 ago 2022Tempo di lettura: 1 min
Birra & Osteoporosi
Dal titoto di questo focus potrà sembrare abbasta strano come "abbinamento" ma in relatà non lo è... vediamo in breve il perchè.
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Dott.re Emanuele Falcinelli
20 ago 2022Tempo di lettura: 1 min
Hai mai sentito parlare della Grande Muraglia Verde ?
La più grande struttura vivente “ la Grande muraglia verde” è patrimonio comune di una ventina di Paesi, quali Algeria, Burkina Faso,...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
12 ago 2022Tempo di lettura: 1 min
La Planeterranea sarà possibile ?
PLANETERRANEA LA DIETA MEDITERRANEA (DM) CHE POTREBBE ESPANDERSI A LIVELLO GLOBALE È il nome proposto per questo nuovo modello...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
6 ago 2022Tempo di lettura: 1 min
Un alimentazione che lascia il segno
Molte volte diamo per scontato che educare alla buona alimentazione e al gusto debba essere solo nelle forme tradizionali che tutti...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
22 lug 2022Tempo di lettura: 1 min
GREENCube
il primo orto italiano in orbita che permetterà di valutare la risposta delle piante in condizioni di strees estremo progettato da Enea...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
9 lug 2022Tempo di lettura: 1 min
Il Cibo letterario
Il rapporto che la letteratura combina con il cibo e le sue varie declinazioni ossia l’alimentazione, il nutrimento fino alla gola e alla...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
26 giu 2022Tempo di lettura: 1 min
L'arte della musica che si incotra con quella del cibo
Tra la musica e il cibo è da sempre esistito un legame che non si esaurisce solo con la così detta musica da tavola, il rapporto è più...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
14 mag 2022Tempo di lettura: 1 min
Nuovo centro DCA al Santa Maria della pietà
Apre il nuovo centro DCA al Santa Maria della pietà di Roma con l' offerta di un servizio residenziale pubblivo unico nel LAZIO e anche...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
8 mag 2022Tempo di lettura: 2 min
Una giornata con Slow Food
Il 7 Maggio sono stato dalle 10 alle 19 a Terre e Città per partecipare ai vari eventi dell' associazione SLOW FOOD ITALIA . Li ho avuto...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
30 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
Tra Cucina e scienza
Inizio questo articolo introducendo il concetto della “cucina come scienza“, inventato nel 1825 Savarin con il trattato “la fisiologia...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
4 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
Conosci lo Shrinkflation ?
L'inflazione c'è ma non si vede. E' la nuova strategia delle multinazionali... scopriamolo insieme Questo può accadere con prodotti...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
21 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
NutriSUSfood
"Tutto deve partire dalle scuole e di questo ne sono stato sempre convito." Questa sera vi parlo di NutriSUSfood il progetto che ha...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
7 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Le scelte alimentari e le tre parti del cervello
Cosa avranno in comune tre parti del nostro cervello con le scelte alimentari che facciamo? Partiamo con la divisione in CERVELLO...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
28 dic 2021Tempo di lettura: 1 min
La Catena alimentare
Partimao dal significato oggettivo di catena: Serie di anelli passanti l'uno dentro l'altro ecco è proprio tramite questa che voglio...
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Dott.re Emanuele Falcinelli
16 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Nutriamo l'informazione
Prima di riportarvi un punto per me fondamentale del manifesto Nutrimi denominato "La Nutrizone non è uno Show" voglio presentarvi il...
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