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La conoscenza approfondita dei prodotti e delle tendenze enogastronomiche mi consente di operare sia dal punto di vista pratico, come tecnico della ristorazione, sia da quello teorico, in qualità di dottore in Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere. Svolgo queste competenze insieme alla direzione generale del mio brand e in sinergia con professionisti del settore, contribuendo attivamente alla definizione di strategie innovative e orientate al benessere alimentare.
Servizi per il Benessere e l’Agroalimentare
La consulenza si divide in due ambiti: Comunicazione e valorizzazione della qualità agroalimentare e Gestione degli acquisti e delle vendite nel settore agroalimentare. Il primo ambito si focalizza sull'analisi dei sistemi alimentari e sulla promozione della qualità e sostenibilità dei prodotti locali, educando il pubblico a una cultura alimentare responsabile. Il secondo ambito fornisce supporto strategico nel marketing agroalimentare, basato su un'analisi dei dati di mercato e dei prodotti tipici, per migliorare la promozione e valorizzazione della filiera agroalimentare.
In aggiunta, sono prenotabili servizi di consulenza nutrizionale, educazione alimentare e uno sportello d’ascolto curato dal nostro HR manager, pensati per supportare il benessere individuale e professionale attraverso un approccio integrato alla salute e alla qualità della vita.
Il team di professionisti opera individualmente su appuntamento, offrendo un servizio personalizzato e mirato in base alle specifiche esigenze del cliente.
L’educazione alimentare è fondamentale per comprendere i sistemi agroalimentari e promuovere stili di vita sani e sostenibili. In famiglia, favorisce l’adozione di abitudini consapevoli, anche attraverso esperienze pratiche come cucinare insieme o coltivare un orto.
Il Centro di Educazione Alimentare (CEA) promuove questi valori con iniziative sul territorio e attività “on the road”, rendendo salute e benessere accessibili a tutti. Qui, un team specializzato lavora stabilmente in equip multidisciplinare, garantendo qualità, continuità e innovazione nei percorsi educativi.
A rafforzare l’offerta, il CEA integra l’Academy online “We Are Food”, progetto innovativo di formazione digitale che amplia la portata educativa del centro con un approccio misto, tra presenza e online
Attraverso questo servizio, vengono veicolate comunicazioni istituzionali e contenuti approfonditi che spaziano su ogni aspetto del settore enogastronomico. L'obiettivo è offrire una panoramica completa e dinamica che abbracci tradizione e innovazione, con un focus su tematiche di grande rilevanza come la qualità dei prodotti agroalimentari, la sostenibilità delle filiere produttive, l'educazione alimentare e le nuove tendenze culinarie.
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HR Manager: giuseppegiorgio.teamchefetto@gmail.com