Entrare nelle sale del Garum, Biblioteca e Museo della Cucina è stata un'esperienza emozionante e coinvolgente, un viaggio attraverso le meraviglie gastronomiche e storiche che ci hanno preceduto.
Osservando gli oltre 400 menu originali esposti, provenienti dai più illustri collezionisti d'Italia e oltre, ho avuto l'impressione di immergermi in un affascinante viaggio nel passato attraverso il prisma della gastronomia. Ogni menù ed ogni piatto hanno rappresentato un capitolo della nostra storia umana.
Incontri storici, imprese epiche, celebrazioni regali e periodi bui della storia si materializzavano davanti ai miei occhi tra le pareti di questa eccezionale esposizione. Attraversando i vari capitoli della mostra, mi sono sentito trasportato indietro nel tempo, vivendo ogni momento attraverso le descrizioni dei piatti e gli affascinanti aneddoti storici.
Sembra quasi che i menu stessero prendendo vita, trasformando ogni pasto in un'esperienza sensoriale e storica. Ammirando i menù legati alle grandi opere e agli eventi sportivi di risonanza mondiale, ho riflettuto sul potere unificante del cibo e sulla sua capacità di connetterci con il passato in modo profondo e significativo.
Attraverso questa straordinaria esposizione, ho compreso che la gastronomia va oltre il semplice nutrimento, è un veicolo di narrazione e memoria.Ogni piatto racconta una storia, ogni menù offre un'opportunità unica di esplorare il nostro passato e di comprenderne meglio il nostro presente.
Author : Dr.Emanuele FALCINELLI