Obesità e Ambiente: Quando il Cibo Diventa uno Spreco Nascosto
- Dott. Stanciu Olimpiu
- 2 giorni fa
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L'obesità rappresenta oggi non solo una delle principali emergenze sanitarie globali, ma anche una questione di grande rilievo ambientale. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, più di un miliardo di persone convivono con questa condizione, espressione di stili di vita sedentari e abitudini alimentari squilibrate. Tuttavia, l'eccesso di cibo consumato non incide soltanto sulla salute individuale: genera anche uno "spreco metabolico" che contribuisce in modo significativo all'impatto ambientale del sistema alimentare globale.
L'intreccio tra obesità e sostenibilità alimentare impone dunque una riflessione urgente su come i nostri comportamenti quotidiani influenzino sia il nostro benessere sia l'ecosistema terrestre. Promuovere modelli alimentari equilibrati e sostenibili, come la dieta mediterranea, non è solo una scelta salutare, ma anche un atto di responsabilità verso il pianeta.
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