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Il Menù Green: Un Passo Verso la Sostenibilità
L'introduzione di un menù esclusivamente vegetale nelle mense scolastiche di Roma è una delle proposte più significative.
Dott.re Emanuele Falcinelli
5 nov 2024
Tempo di lettura: 1 min
Dalla Formazione alla Tavola: Riapre Tortellini e Dintorni!
Valutazione 5 stelle su 5.
(1)
Tortellini & Ditorni, l' impresa formativa torna in Via G.B. Bodoni 74
Dott.re Emanuele Falcinelli
23 ott 2024
Tempo di lettura: 1 min
Regolamento (UE) n.1169/2011: Parliamo di allergeni
In base al Regolamento (UE) n. 1169/2011 costituisce obbligo per i ristoratori annotare chiaramente sui menù, registri, cartelli o altri...
Collaborazioni
@acenacondiritto
20 ott 2024
Tempo di lettura: 1 min
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