Nella giornata conclusiva della prima Conferenza nazionale sulla nutrizione tenutasi dal 21 al 23 Febbraio, è stato presentato dal Ministro della Salute, Dott.re Orazio Schillaci, il Decalogo sulla Nutrizione.
Il mio pensiero
Mi trovo pienamente d' accordo con i contenuti riportati e discussi nello stesso, per l' importanza delle azioni da svolgere a favore di un sistema di prevenzione e Nutrizione efficace. Altresi mi fa piacere leggere punti (come il 6,8,9,10) spesso da me trattati e diffusi in qualità di obbiettivi da ragiungere. #NutriAMOlinfomazione è l' hastag ufficiale che vorrei lanciare per realizzare con l' aiuto di tutti voi una rete sicura e forte a favore di queste tematiche.
Vi lascio qui il decalogo da leggere...
1. La nutrizione di base, preventiva e clinica è uno dei fattori determinanti del benessere psico-fisico dell'individuo, in favore del quale devono essere orientati in modo prioritario gli investimenti pubblici, sia per la tutela della salute dei cittadini, sia per favorire l'adozione di stili di vita sani.
2. Grande attenzione alla dieta mediterranea, "paradigma che conciliare una alimentazione sana e consapevole con la sicurezza dei prodotti e la tutela dell'ambiente".
3. L'omogeneità delle prestazioni da parte del Servizio Sanitario nazionale con unità operative specialistiche, sia di nutrizione preventiva (SIAN) che clinica;
4. Il contrasto alla malnutrizione, sia per difetto (specie in ambito ospedaliero) che per eccesso (sovrappeso-obesità) e la prevenzione delle malattie croniche non trasmissibili (MCNT).
5. Lo sviluppo e il consolidamento di una sensibilità diffusa verso temi come la sana alimentazione e la sostenibilità ambientale
6. Lotta alle informazioni false, imprecise e fuorviante.
7. L'insegnamento della nutrizione preventiva trova la sua naturale collocazione nel corso di studi di medicina e in tutte le altre discipline sanitarie.
8. Educazione alimentare e promozione della dieta mediterranea trasmessa precocemente alle nuove generazioni attraverso l'inserimento nei programmi didattici della scuola primaria e secondaria (incluso il sistema 0-6) ;
9. La ristorazione scolastica strumento per la promozione di una alimentazione varia ed equilibrata, proponendo modelli basati sulla dieta mediterranea e su approvvigionamenti da filiere territoriali;
10. La riduzione degli sprechi alimentari, tanto lungo la filiera alimentare quanto nel consumo domestico.
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